Máquina tenderizador contínuo
Tenderizador Contínuo TEND-500
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Vantagens do Tenderizador Contínuo TEND-500
Favorece o aumento da textura, cor e sabor dos alimentos
Largura útil de trabalho: 500 mm
Número de lâminas: 96 unidades
Dimensões totais: 1100 x 1000 x 1200 mm
Corte múltiplo da carne com lâminas circulares
Energia elétrica: 3kW
Distância entre eixos ajustável
Movimentação do rolo pelo redutor e pela corrente
Descrição do Tenderizador Contínuo TEND-500
Alta tecnologia e máxima segurança num só equipamento
O Tenderizador Contínuo TEND-500 oferece um corte múltiplo à carne através de lâminas circulares. A tecnologia favorece a absorção da salmoura e a extração de proteína. O processo pode ser feito após a injeção ou em produtos não injetados, mas sempre sem osso.
O Tenderizador Contínuo TEND-500 é construído em aço inoxidável, possui lâminas de 3 mm de espessura e um painel de controlo facilmente programável.
Por opção do cliente, o equipamento pode incluir ainda um rolo de polietileno para amaciar produtos com courato, um tapete transportador para acoplar as injetoras e uma tremonha de segurança.
Outras caraterísticas do Tenderizador Contínuo TEND-500
Diâmetro das lâminas: 127-153mm
Opte por combinar a Máquina Tenderizador Contínuo TEND-500 com outros equipamentos para maior rentabilidade
A tecnologia mais competitiva do mercado
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O Tenderizador contínuo TEND-700 oferece um corte múltiplo à carne através de lâminas circulares. A tecnologia favorece a absorção da salmoura e a extração de proteína.
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Máquina de Preparação de Salmoura Salmix-500 permite a preparação rápida, controlada e eficiente de qualquer tipo de salmoura ao reduzir o tempo de agitação.
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A indústria alimentar, os recalls de produtos e a única solução para uma gestão mais ótima
Se está na indústria alimentar conhece bem o potencial do controlo de contaminação durante o processamento e embalamento dos alimentos. E, também, o potencial de descontrolo, quando falha o controlo. E há contaminação. E, com muita probabilidade, recall de produto.
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